 |
| NGÔ XÀO THỊT BĂM |
Cuối tuần nhà chả còn gì ăn, lại lười đi chợ nên vét nốt trong tủ coi có gì không để nấu. May quá, còn hộp ngô và ít thịt băă thừa hộm nọ nấu canh chua nên mình làm món ngô xào thịt băm … Ăn cũng vui miệng lại bổ và có thể ăn chơi hoặc là ăn kèm với cơm cũng được.
NGUYÊN LIỆU :
1. Hộp ngô ngọt loại to
2. 3 lạng thịt heo xay
3. ¼ cây poireau , hành tím
4. Hành lá, rau mùi ( nếu có)
5. Nước mắm, hạt tiêu, gia vị knor
CÁCH NẤU :
1. Mở hộp ngô, đổ bỏ phần nước trong hộp.
2. Thịt heo xay ướp 15’ : 1 thìa cafe nước mắm, 1 thìa knor ( tùy nêm nềm của mỗi người, vừa ăn là được. Tuyệt đối không bỏ đường vì ngô đã ngọt sẵn rồi, cho thêm đường vào sẽ mất đi vị ngọt của ngô), chút tiêu xay
3. Poireau thái lát để ra đĩa
4. Hành lá thái nhỏ cũng rau mùi
5. Hành tím băm nhỏ cho vào chảo phi thơm rồi đổ thịt heo xay đã ướp vào đảo cho chín tới là được. Sau đó đổ hộp ngô vào đảo đều cho nóng. Không nên đảo mạnh tay ngô sẽ bị nát vỡ hạt… Khi thấy thịt đã săn lại và mùi thơm của mắm, tiêu thì bỏ poireau cho thơm mùi hành, hành lá và mùi cho có màu xanh của rau…
Voila, chỉ mất 30 phút là mình đã có món ăn chơi rùi…Món ăn vừa dễ làm lại tiết kiệm thời gian đúng không nào
