 |
| CANH DƯA CHUA THỊT BÒ |
Bữa cơm nhà mình không bao giờ thiếu canh vì mình không thích ăn cơm khô . Bữa trưa hôm nay nấu canh thịt bò dưa
chua. Đây là món tên Bô bổ rất thích ăn. Lần nào xuống chơi với hắn cũng bắt
làm món canh dưa chua này cho hắn ta ăn.
NGUYÊN LIỆU :
-
Dưa chua đóng gói ( 2 gói)
Lưu ý : chọn món dưa muối chua. Có một
loại dưa nữa nhưng mà để ăn kèm thịt kho tàu, nấu cái dưa này vị không giống
canh dưa chua ở ngoài bắc hay ăn.
-
Thịt bò loại có gân và thịt, có chút mỡ càng
ngon( ăn sẽ không bị khô và rất thơm)
-
Hành lá có cả củ, hành tím
-
Cà chua
-
Rau mùi ( cái này mình thích nên cho vào thêm
thôi)
-
Knorr, muối, hạt tiêu
CÁCH LÀM :
-
Hành tím băm nhỏ. Bỏ hành vào chảo có dầu đã
nóng để phi cho thơm rồi cho dưa chua vào xào qua đến khi nó săn lại thì cho
gia vị nhạt thôi để còn cho thêm khi nấu canh.
-
Thịt bò xào qua trong nồi cho bay hết mùi hôi, rồi đổ nước vào đun. Bỏ phần nước đầu đi cho đỡ cặn bẩn. Thêm nước thứ hai
vào đun đến khi thịt bò mềm thì đổ dưa
chua và cà chua thái hình múi cau vào nấu chung. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
-
Khi ăn thì bỏ hành lá, hành củ, rau mùi vào cho
thơm nồi canh
-
Ăn với cơm nóng và rau xào là hết ý đó :x
Yum yum
