 |
| POULET À LA CANNELLE |
Mình sợ món gà nhứt trên đời,
trong khi bạn Bô bổ thì thích ăn gà nhứt . Đó là lý do vì sao mình dù ghét
nhưng vẫn phải ăn…và cũng là lý do mình làm đủ mọi cách cho vị của gà nó khác
đi để ăn cho ngon.
Hôm nay, mình làm món Gà kho quế.
Vị khá lạ nhưng ăn thì không tệ :x . Món này là món kết hợp giữa tây và
ta, nên cả tây hay ta ăn đều có thể được vì mùi vị không có quá nhiều gia vị Á
như món ăn Việt, mà có nhiều gia vị thì toàn gia vị tây :D
Mời các bạn nghía qua công thức.
NGUYÊN LIỆU :
-
Bốn cái đùi gà chặt nhỏ
-
Sauce soja ( sốt của Nhật)
-
Quế
-
Nho khô 100 gr
-
Đường
-
Dầu oliu
-
Nước
CÁCH LÀM :
-
Gà chặt nhỏ, ướp với bốn thìa cf sốt soja và 3
thìa cf đường, 1 thìa cf bột quế cùng 2 thìa cf dầu oliu ,càng lâu càng ngấm
gia vị. Mình để khoảng 2 tiếng .
-
Sau đó đun bếp thật nóng, đổ hết hỗn hợp gà đã ướp
vào, đảo qua cho chín săn lại khoảng 15’.
-
Bỏ nho khô vào đảo cùng .
-
Bỏ nước sâm sấp thịt gà.
-
Đun đến gần cạn nước thì nêm nếm thêm gia vị tùy
khẩu vị.
-
Món này có vị thanh, ngọt và hơi chua một chút của
nho, lại có mùi thơm của nước sốt nên không ngấy. Đặc biệt có mùi quế yêu thích
của mình thì càng tuyệt vời hơn nữa ;)).
-
Ăn kèm : Có thể ăn kèm cơm trắng nóng . Nhà
mình ăn kèm với cơm chiên trứng (không bỏ gia vị), chiên cơm thật là giòn ăn
cùng thấy hay hay vui vui. Nếu muốn, có thể ăn với salade hay cải luộc cho có
chút rau vào người nhé :x
