 |
| ĐỖ XÀO CÀ-RỐT |
Món ăn này rất dễ làm mà ăn lại lành và ngon. Hồi mới
sang Pháp, mình và coloc suốt ngày xào món này để mang cơm hộp đi học nên giờ
đâm ra nghiện món này lun :D.
NGUYÊN LIỆU:
Đậu (đỗ) cô-ve loại to
Cà rốt
Tỏi, hành
Mắm, muối, mì chính
CÁCH LÀM:
Đậu cô-ve thái vát nhỏ
Cà rốt gọt bỏ vỏ, thái mỏng thành từng lát
Tỏi băm nhỏ, cho vào chảo phi thơm rồi cho cà rốt vào xào
trước vì cà rốt khá cứng nên nếu xào chung với đậu sẽ làm nát đâu. Nêm nếm gia vị vừa vừa rồi đậy nắp lại để cà
rốt chín nhanh hơn.
Sau khi cà rốt chín thì bỏ đậu cove vào xào đến khi đậu
chín tới thì bỏ hành vào là xong.
(lưu ý: không nên
xào chin quá khi ăn sẽ không giòn và ngọt).
