 |
| CƠM GÀ KFC |
Hôm nay nhà mình ăn cơm gà KFC, công thức do mình tự ngồi mày mò ra thôi chứ không giống hệt món KFC ở hàng nhưng ăn cũng khá giống vị KFC đấy.
Voila, giờ mình cùng vào bếp nhé.
----
MÓN ĂN CHO HAI NGƯỜI
Nguyên liêu:
1. CÁNH GÀ KFC
- 1 hộp cánh gà : 8 cái cánh
- Sữa tươi
- Trứng gà
- Bột mì
- Bột chiên xù
- Gia vị : muối, hạt tiêu, bột ớt ( hoặc tương ớt)
2. CANH SÚP RAU:
- Gói rau đông đá ( đỗ, khoai tây, carot, súp lơ...)
- Bột knor, nước mắm
- Hành lá
- Gừng
3. SALADE ĂN KÈM:
- Rau salade
- Bắp cải tím
- Ngô đóng hộp
- Cà chua bi
- Sữa tươi
- Mayonnaise
- Ketchup
- Crème entière
- Sữa chua ( nếu có)
Cách làm:
Bước 1:
- Cánh gà rửa sạch, bỏ vào nồi luộc sơ qua cho chín. Sau đó vớt ra khứa nhẹ vào thịt.
- Ướp muối, tiêu, bột ớt khoảng nửa tiếng trước khi chiên
- Bột chiên: sữa và trứng đánh đều, đổ bột vào đánh đến khi thấy sền sệt là được. Bỏ chút muối vào cho có vị mặn ở lớp vỏ ngoài nhé.
- Khi chiên: đổ dầu ăn ngập chảo chiên cánh gà sẽ không bị chaý và vàng đều. Khi dầu ăn nóng thì cho cánh gà nhúng hỗn hợp bột đã pha ở trên, sau đó lăn qua bột chiên xù và cho vào chảo chiên đến vàng thì vớt ra cho ráo dầu ăn. Lưu ý là phải vớt bột thừa để mẻ chiên sau không bị cháy đen nhé.
Bước 2: Canh súp gà.
- Nước luộc gà đun sôi, cho rau củ quả đông đá vào. Sau đó nêm nếm gia vị vừa ăn rồi bỏ hành lá cắt nhỏ và vài miếng gừng vào cho thơm.
Bước 3: Salade.
- Chộn hỗn hợp: sữa tươi, mayonnaise, ketchup, crème entière và sữa chua, đánh đều lên đến sủi bọt là được
- Trộn đều hỗn hợp rau salade, ngô và cà chua bi rồi đổ sốt salade vào.
Trình bày:
- Cơm, cánh gà, salade để chung trên đĩa to
- Một bát canh súp gà bên cạnh.
Món này ăn nóng sẽ rất ngon. Khi ăn thấy vỏ cánh gà chiên giòn, có vị cay của bột ớt ( KFC gọi là Hot wings), salde có vị chua vừa và canh ngọt nước dùng của gà là được.
