 |
| CHÈ NGÔ |
Chè Ngô là món chè dễ làm mà không tốn quá nhiều thời gian.
Mình rất thích ngô nên khoái món chè này vô cùng…Nhân tiện còn hộp ngô trong tủ
bỏ ra nấu để ăn cho mát.
NGUYÊN LIỆU :
-
Hộp ngô to ( Nếu có ngô bắp tươi thì càng ngon
và thơm hơn)
-
Thạch rau câu
-
Lá nếp
-
Nước cốt dừa
-
Vừng rang chín
-
Bột báng
CÁCH LÀM :
-
Ngô mở hộp, bỏ nước bên trong và cho chút muối. Đun sôi với lá nếp
cho thơm.
-
Bột báng đun lên, khuấy đều đến khi bột quánh lại
và trong là được
-
Khi ngô đã sôi và lá nếp thơm mùi thì vớt bỏ lá
nếp đi, đổ đường vào đến khi vừa ăn rồi cho bột báng vào , khuấy đều tay đến
khi bột và ngô đặc hơn thì cho thêm đường nếu ăn ngọt hơn.
-
Nước cốt dừa đun sôi, bỏ thêm đường vừa ăn, để
nguội.
-
Khi ăn thì cho đá và thạch ăn chung. Trước khi
ăn nên rắc vừng lên trên.
